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Soft Boiled Egg
2013/11/26 17:42
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2022/04/21 08:42
在飯店的自助式供應餐廳裡,
有些暱稱此為"流沙蛋"。

由於,為了供應時的方便,
這蛋於當天一早,即已煮好-放涼-且去殼完畢,
並置於冷藏室中保存。

因此,蛋黃處,更易於呈現出"半流質的狀態"。
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