Contents ...
udn網路城邦
步步糕升 (約 4人份)
材 料:
蓬萊米 2杯 中筋麵粉 1杯
紅糖 1杯半 酵母粉 1茶匙半

步 驟:
1. 蓬萊米洗淨,加 2倍水泡一夜,撈起,瀝乾水份,加入 1杯半水,用果汁機打成米漿,加入麵粉、紅糖、酵母粉拌均勻,待其發起至 2倍。
2. 水入蒸鍋,待水滾後,放蒸籠、空碗;預熱後,將步驟 1.之米漿放入空碗內,每碗加至 8分滿,蓋上鍋蓋,用大火蒸 25分鐘,再用筷子試,不粘筷子即可起鍋。

2011/01/07 16:28
瀏覽134
迴響0
推薦0
全站分類:生活休閒美食
發表迴響