涼拌粉絲（偏泰式） - 浮光掠影

涼拌粉絲（偏泰式）

供參：1.洋蔥丁以鹽醃過，可帶出甜味並減少辛辣感。
　　　2.粉絲入沸水前，建議先以冷水泡軟。
　　　3.泰式風味常用香菜及魚露，我個人不喜歡這兩樣，所以只加洋香菜。

2007/10/02 18:27

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