材料:烏魚子1/3塊,冷白飯2碗,蛋*2,蒜苗一支。作法:1.烏魚子切丁,蒜苗切丁。2.熱油,先將蛋入鍋炒成散狀蛋花放到盤中。3.熱油先約略爆香蒜苗再加入烏魚子丁放入拌炒。4.加入炒好的蛋+冷飯+少許酒+少許塩+少許黑胡椒拌炒均勻,盛盤後飯中央可灑一些義大利香料
